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A Região: Sub-região de Paiva, Souselo

— No interior da Região dos Vinhos Verdes

Sub-região de Paiva: Integra o concelho de Castelo de Paiva, e, no concelho de Cinfães, as freguesias de Travanca e Souselo.

 

A sub-região do Paiva está, a par com a do Lima, numa posição intermédia relativamente às amplitudes térmicas e temperaturas altas de Verão que se verificam na Região. Pelo contrário, já não está no grupo das sub-regiões com maiores índices de precipitação, uma vez que não está tão exposta à influência no mar, está mais no interior e a uma altitude superior.

UM MICROCLIMA
MAIS PROTEGIDO

Por estar mais no interior e protegida do mar pelo relevo e pela altitude, Paiva foge ao perfil mais húmido e directamente atlântico de outras sub-regiões. Este enquadramento ajuda a explicar a expressão e estrutura que os vinhos podem ganhar aqui.

UMA CASTA DE INTERIOR,
COM AMBIÇÃO

O Avesso tem berço no vale do Douro e em sub-regiões limítrofes como Paiva, e aprecia zonas mais quentes e protegidas da influência atlântica, dando origem a vinhos encorpados e profundos, com boa conjugação entre maturação e acidez.